Proteinrike pannekaker

Disse pannekakene er rett og slett utrolig gode! De er proteinrike, smakfulle og luftige – akkurat som amerikanske pannekaker. Perfekt til helgefrokosten!

⚠️ Egg

⚠️ Gluten

⚠️ Kumelk

👶 Passer fra 12 måneder grunnet salt- og meieriinnholdet i cottage cheese samt honningen. Små mengder går imidlertid fint før 12 måneder dersom honning ekskluderes.

✨ * Vaniljepulver er ikke vaniljesukker. Vaniljepulver er usøtet, kvernet vaniljestang.

✨ Her, på Knatteplock sin Instagram, finner du også en video av oppskriften.

Ingredienser

  • 3 egg
  • 250 g cottage cheese
  • 2 ts honning (ekskluder for barn under 1 år)
  • 1 dl fullkornshvetemel eller hvetemel
  • 0,5 ts vaniljepulver* (valgfritt)
  • 1 ts bakepulver
  • Margarin eller olje til steking

Slik gjør du

  1. Stavmiks egg og cottage cheese.
  2. Bland resten av ingrediensene inn i eggblandingen.
  3. Stek røren til små pannekaker.
Forfatter:

Elin Oresten