Klassisk sommerkake

Lagre
Sommartårta med färskostgrädde

En perfekt kake til bursdag, sommerfester eller andre anledninger, like god for både barn og voksne. Hvis du ønsker å lage en kake med flere lag, kan du doble oppskriften (så kaken blir høyere) og la den stå i ovnen litt lenger.

Allergener:
  • Spår av gluten
  • Mjölk
  • Ägg
  • Mandel

Fra alder: Fra 6-9 mnd

Tid: 40 min

Elin Oresten

Oppskrift av

Elin Oresten

Ingredienser

Kakebunn

  • 100 g ferske dadler (uten kjerne)
  • 3 egg
  • 1,5 dl havremel
  • 2 dl mandelmel
  • 1 ts kardemomme
  • 0,5 ts vaniljepulver
  • 0,5 ts bakepulver
  • 0.5 ts natron

Kremostkrem

  • 125 1 dl eplemos
  • 2 0,5 dl rapsolje
  • 1 0,5 ts bakepulver
  • 0,5 125 g kremost

Topping

  • Valgfri bær

Alderstilpasning

Fra 6-9 mnd

skjær kaken i lange biter, ca 2x6 cm

Fra 9* mnd og oppover

skjær kaken i små biter, ca 1 x 1 cm

Slik gjør du

1.
Sett ovnen på 175 grader. Kle en form på ca. 15-20 cm i diameter (jo mindre desto høyere kake) med bakepapir eller smør og strø den.
2.
Fjern steinene fra daddlene. Miks dem sammen med egg, eplemos og olje.
3.
Bland mandelmel, havremel, bakepulver, natron og kardemomme. Bland det sammen med eggedosisen til en jevn røre.
4.
Fyll formen med røren og stek midt i ovnen i ca. 20 minutter. Kjenn med en pinne om den er ferdig.
5.
Visp fløten stiv. Bland den deretter sammen med kremost, eplemos og vanilje.
6.
Når kaken er avkjølt, smør på kremostblandingen. Topp med valgfrie bær.

Siste Middag

Kommenter

Laster kommentarer...