Frokostmuffins med bær

Lagre
Starta dagen med frukostmuffins

Disse frokostmuffinsene med fullkorn er mettende, næringsrike og enkle å lage. Fremfor alt elsker vi å ha disse i fryseren så man kan ta dem frem når det blir stressende morgener. Vi bruker å dele dem i to og kjøre dem i brødristeren – da blir de som nye, så godt med en klatt smør på også!

Allergener:
  • Gluten
  • Ägg
  • Mjölk

Fra alder: 6-9 mnd

Elin Oresten

Oppskrift av

Elin Oresten

Ingredienser

  • 2 modne bananer
  • 2 egg (eller 1 dl kikkertslake)
  • 1 dl melk* (erstatt med vann dersom baby er under 10mnd)
  • 2 dl havregryn
  • 1 dl fullkornsmel
  • 2 ts bakepulver
  • 1 ts kanel
  • 1 dl finhakkede/malte nøtter eller frø
  • 1 dl valgfri bær
  • Muffinsform i silikon

Alderstilpasning

6-9 mnd

skjær muffinsen i lange biter eller halver

9-12 mnd

skjær muffinsen i små biter, ca 1x1 cm

12 mnd +

server en hel muffins eller i mindre biter avhengig av hva som passer barnet

Slik gjør du

1.
Sett ovnen på 200 grader.
2.
Mos bananene i en stor skål og bland inn egg og melk*.
3.
Tilsett havregryn, mel, bakepulver og kanel. Rør om til en jevn røre.
4.
Vend forsiktig inn bær og eventuelle hakkede nøtter/frø i røren.
5.
Fordel røren i muffinsformer. Topp gjerne med litt havregryn for extra fine muffins.
6.
Stek midt i ovnen i 15–20 minutter, til muffinsene er gylne og faste.
7.
La muffinsene avkjøles og server dem til frokost, som mellommåltid eller on-the-go-snack!

Siste Middag

Kommenter

Laster kommentarer...