Praktisk og lettvint
jernstrøssel
Én av flere måter du kan servere jern er gjennom dette jernstrøsselet. Dette kan du lage opp i en større porsjon, og deretter bruke i bakst, gryter, på eller i grøt, rulle frukt/grønnsaker i det, røre inn i grønnsaksmos +++ Kreativiteten setter grenser!
Ingen allergener.
👶🏼 Passer fra 6 måneder
✨ Når frø knuses fint, blir mineraler som jern lettere tilgjengelige for kroppen. Det er likevel ikke nødvendig å lage helt glatt pulver. Hvis frøene kjøres for lenge, kan fettet begynne å slippe og massen klumpe seg.
✨ Jern fra vegetabilske kilder er av varianten ikke-hemjern, som tas opp dårligere opp i kroppen enn jern fra animalske kilder. Dette betyr ikke at dette jernet ikke er bra nok, men at det er fint å variere hvilke jernkilder du benytter! Uansett jernkilde vil C-vitamin fra for eksempel frukt, bær eller grønnsaker bidra til økt jernopptak.
✨ Oppbevares kjølig og i tett beholder.
Ingredienser
- 2 ss Solsikkekjerner eller hampfrø
- 2 ss Sesamfrø
- 3 ss Gresskarkjerner
Slik gjør du
1. Knus alle ingrediensene i en foodprosessor eller morter til det ikke lenger finnes store biter som kan utgjøre kvelingsrisiko.
2. Hell over i en beholder med tett lokk og oppbevar gjerne i kjøleskapet for best holdbarhet.
Forfatter:
Amanda Charlotte Kleppan