potetlomper

Lagre
potetlomper

Tradisjonelle

A

Oppskrift av

Amanda Charlotte Kleppan

Ingredienser

  • 1 kg melne poteter
  • 1 ts salt (ekskluder for barn under ett år)
  • 1 ss tørkede urter (valgfritt)
  • 1,5 dl hvetemel + mel til utbaking
  • 1 dl siktet rugmel

Slik gjør du

1.
Kok potetene med skallet på.
2.
Skrell de ferdigkokte potetene.
3.
Mos potetene sammen med salt (kun til barn over ett år) og eventuelt urter.
4.
Bland inn hvetemel og rugmel til du får en deig som henger sammen. Unngå å bruke mer mel enn nødvendig.
5.
Del opp i 12–14 emner, og kjevle dem ut til runde lomper, ca. 20 cm i diameter.
6.
Stek lompene i en tørr stekepanne til de er lyse, med brune flekker. Legg lompene oppå hverandre under et kjøkkenhåndkle så de ikke tørker ut.

Siste Middag

Kommenter

Laster kommentarer...