KNATTEPLOCKS GRØTPINNER

Lagre
KNATTEPLOCKS GRØTPINNER

Grunnoppskrift

E

Oppskrift av

Elin Oresten

Ingredienser

  • 1 moden banan
  • 1 egg eller 3 ss kikertlake(aquafaba)
  • 1 dl havremel
  • 0,5 dl malte gresskarkjerner
  • 1,5 ts bakepulver
  • 1 ss rapsolje
  • 0,5 dl melk (kan erstattes med vann for barn under 10 mnd)
  • 1 liten økologisk sitron; saften og revet skall → saften fra sitronen erstatter melk/vann i oppskriften.
  • 1-2 ts kardemomme

Slik gjør du

1.
Sett ovnen på 200 grader.
2.
Mos eller miks bananen sammen med egg/kikertlake. Tilsett olje og melk/vann/sitronsaft.
3.
Hvis du ikke bruker ferdig havremel, kan du male havregryn til et fint mel i en blender eller foodprosessor. Mal gresskarkjernene på lignende måte.
4.
Bland de tørre ingrediensene sammen i en egen bolle, og bland deretter det tørre  med bananblandingen (væsken).
5.
Tilsett eventuelt smakstilsetning, og rør også disse ingrediensene inn i røren.
6.
Hell røren i grøtpinneformen eller i en rektangulær ildfast form kledd med bakepapir (ca. 20 x 25/30 cm).
7.
Stek i 15–20 minutter, til røren har stivnet helt. Velg selv hvor godt stekt du ønsker dem - avhengig av hvilken konsistens som passer barnet ditt.
8.
Avkjøl helt før du trykker ut grøtpinnene fra formen eller skjærer grøtkaken i pinner eller små biter (etter alderstilpasning).

Siste Middag

Kommenter

Laster kommentarer...