måltidskaker med laks, potet og gulrot

Lagre
måltidskaker med laks, potet og gulrot

Alt-i-ett

E

Oppskrift av

Elin Oresten

Ingredienser

  • 500 g laks (eller annen fisk)
  • 500 g potet
  • 250 g gulrot
  • 2 ss Maizena
  • 2 ss sitronsaft
  • 1 liten gul løk, finhakket
  • 1 klype hvit pepper
  • 2 ss rapsolje
  • 1 ss dill, tørket eller fryst (kan sløyfes)
  • 1 ts salt (sløyfes for barn under 1 år)

Slik gjør du

1.
Sett ovnen på 180 grader.
2.
Skrell og skjær potet og gulrot i mindre biter. Lag gulrotbitene mindre enn potetbitene, slik at de kan kokes samtidig og like lenge. Kok til alt er mørt.
3.
Mos bitene av potet og gulrot grovt. La det avkjøles.
4.
Kjør fisken til en farse i blender eller foodprosessor.
5.
Bland sammen alle ingrediensene til en jevn røre. Form kaker og legg dem på et
stekebrett med bakepapir.
6.
Stek i ovnen i ca. 20 minutter. Oppbevar i kjøleskap eller frys ned.

Siste Middag

Kommenter

Laster kommentarer...